品味漳州,探寻漳州市九大特色美食之旅

东来紫气照

漳州，位于福建省东南部，是一座历史悠久的城市，拥有丰富的文化遗产和美食。以下是漳州九大特色美食的推荐，让你在品味漳州的过程中，一饱口福：
1. "漳州卤面" - 漳州卤面是漳州的传统名吃，以其独特的卤汁和面条的口感著称。卤汁通常由多种香料和肉类熬制而成，面条则选用优质面条，口感劲道。
2. "沙茶面" - 沙茶面是漳州非常有名的小吃，以其独特的沙茶酱而闻名。面条通常搭配瘦肉、猪肝、豆腐等配料，再加上特制的沙茶酱，味道鲜美。
3. "漳州麻糍" - 麻糍是漳州的传统小吃，外皮软糯，内馅甜而不腻。常见的馅料有花生、红豆、芝麻等，是当地人喜爱的零食。
4. "龙海卤鸭" - 龙海卤鸭是漳州龙海地区的特色美食，以其皮脆肉嫩、味道鲜美而著称。鸭肉经过特殊工艺卤制，香气扑鼻。
5. "漳州鱼丸" - 漳州鱼丸选用新鲜鱼肉制成，口感弹牙，汤汁鲜美。通常搭配豆腐、粉丝等一起煮食，是漳州的传统美食。
6. "漳州炸鸡" - 漳州炸鸡以其独特的制作工艺和口味而闻名，鸡肉

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　　1. 漳州卤面

　　

　　

　　漳州卤面是漳州当地非常有名的一道特色美食，主要是用加了碱的粗面条制作而成，吃起来口感弹牙爽滑里面的卤汤也非常鲜美。

　　店铺推荐：当凤宫卤面

　　地点：新华东路599号

　　营业时间：全天

　　人均价格：12元左右

　　2. 五香卷

　　

　　

　　五香卷是当地人吃卤面必备的食物，使用五香豆皮卷上各种青菜或者瘦肉，等调料裹成春卷的样子炸熟，外皮酥脆，里面的馅儿料爽滑。

　　店铺推荐：八市阿杰五香

　　地点：漳州龙海

　　营业时间：全天

　　人均价格：30元左右

　　3. 豆花粉丝

　　

　　

　　豆花粉丝是漳州非常有名的一道美食，豆花和粉丝合并到一起，让你的胃里体验到不一样的刺激，鲜嫩的豆花加上鹿块，爽口弹牙的粉丝让你回味无穷。

　　店铺推荐：东悦豆花店

　　地点：漳州市丹霞路150之8-9号

　　营业时间：全天

　　人均价格：5元

　　4. 漳州生烫

　　

　　

　　在古时候这道美食可以说是漳州的贵族美食，一般外地人没有吃过，是把食物放到煮熟的大骨汤中烫熟烫的食材也比较丰富，可以是各种自己喜欢的食材。

　　店铺推荐：圆圈松跃生烫

　　地点：芗城区新华北路2-9号

　　营业时间：全天

　　人均价格：15元左右

　　5. 猫仔粥

　　

　　

　　猫仔粥并不是用猫仔熬的粥，而是以海鲜为主，真正意义上来说，更像是一碗海鲜粥，里面加入了猪骨汤做出来的粥，味道十分鲜美，营养很高。

　　店铺推荐：东山路顶猫仔粥

　　地点：漳州市东山县苏峰一路东山县中医院西北侧约30米

　　营业时间：全天

　　人均价格：20元左右

　　6. 面煎粿

　　

　　

　　这是福建漳州地区非常有名的老字号风味美食，在制作的过程中会加入花生，桂花等材料吃起来外皮酥脆，里面香软。

　　店铺推荐：老康祖传面煎粿

　　地点：芗城区新华东路九龙城1幢10号店

　　营业时间：全天

　　人均价格：3元左右

       7. 四果汤

　　

　　

　　四果汤是福建漳州一带非常有名的特色美食，是用各种水果制作而成，清凉解暑，味道甜美，特别适合夏天吃。

　　店铺推荐：小洪四果汤

　　地点：古城边上 

　　营业时间：全天

　　人均价格：7元左右

       8. 手抓面

　　

　　

　　手抓面吃到嘴里的口感非常筋道，在面条上浇上芥末，酱，沙茶酱，辣椒酱在背上炸，豆干甜中带酸，非常有食欲。

　　店铺推荐：天宝洪坑手抓面

　　地点：福建漳州市芗城区青年路83号

　　营业时间：全天

　　人均价格：15-20元

　　

       9. 白水贡糖

　　

　　

　　漳州美食是来自福建漳州，白水食用花生，加入白糖麦芽，浓缩糖锤炼而成，带有浓郁的花生香味，适合配茶一起吃。

　　店铺推荐：真好意白水贡糖

　　地点：龙海市石码镇海澄镇农贸九二一南路267-269号

　　营业时间：全天

　　人均价格：10元左右